ぬか床を作ろう

ぬか漬けの床をほったらかしにしていて、ダメにしちゃってました>_<

毎日、毎日、食べていたら飽きてきたのと、冬の朝にお漬物をぬか床から取り出すのが冷たくて・・・
いやになってたのも事実。

家族全員、きゅうりのぬか漬けが好き。
きゅうりが出回る季節になったので、ぬか床を新しくしようと思い立ち。

といっても、今日の午前中にやったのはこれだけ。
ぬかを空煎りしました。
湯さましを作って・・・　というところでストップです。

分量は覚えていないので、こちらで　⇒　ぬか床の作り方

赤唐辛子をさっき買ってきたし、準備万端です。