かぼちゃのサラダ

冷凍食品コーナーでみかける冷凍かぼちゃを使った手抜きメニューです。
普通のかぼちゃでも、もちろんOKなんですけど、冷凍野菜のかぼちゃを使ったほうがより手が抜けるということで。

材料は
・カボチャ
・玉ねぎ
・干しブドウ
・ポン酢

全ての分量はお好みで。

写真のものを作ったときは、冷凍かぼちゃ9個と玉ねぎ1/2個で作っています。

作り方は
１　かぼちゃを耐熱容器に入れてレンジでチンする。これは、冷凍野菜のパッケージを参考にして電子レンジにかける時間をきめてください。
２　かぼちゃをチンしているあいだに玉ねぎを薄くスライスする。玉ねぎの生が気になる方は、ここで熱湯をかけるといいと思います。
３　解凍されてほくほくになっているかぼちゃに、スライスした玉ねぎを入れる。かぼちゃの熱で玉ねぎをしんなりさせます。
４　干しブドウを入れて、ポン酢で味をつけたら出来上がりです。

時間としては数分でできる一品です。
以前はドレッシングで味をつけていたのですが、ちょっと味がしつこく感じたのでポン酢にしてみました。
ポン酢のほうが家族にも好評だし、わたしも好きです。

ポン酢は、馬路村　ポン酢「ゆずの村」を気に入って使っています。


昨日の支出　　632円
お財布の残金　　30,543円
給料日まで18日