気まま主婦の家計簿日記

ま、300円でおつりがくる値段で購入できました。



セットの中身は、乾燥こうじと塩。
こうじと塩が入っていた白い容器を使って「塩こうじ」を作るようになってます。

夏休み前にこうじ600gをつかって、塩こうじをつくったのがなくなりかけてるので、次を仕込む時期なのですよ。

どういったセットか確かめられたので、今度、もう1セット買ってこようっと。


こないだテレビでは「醤油こうじ」というものを紹介されていて、いろいろひろがりがある「こうじ」ですね。

こうじを使って作る甘酒が好きなのだけど、わたしだけが食べている（飲んでいる）状況におちいるので作らなくなってしまいました。
秋のお祭りのころにこうじで甘酒をつくる。
育った土地では、そういって甘酒をつくるという話を聞いたことがあります。

9月も半ばを過ぎたのに、30度を超す気温の日々。
確かに朝夕の風からはひんやりしたものあり、秋の気配もそこまできていますね。