2009年01月14日11:26
先週の金曜日は小雨まじりのとても寒い一日でした。
その日に身体があたたまるようにと作った、手抜きな一品です。
毎日は実践していないけれど、朝のうちに晩御飯のおかずをひとつは作りたいと思っています。
この写真のスープは朝にちゃちゃっと仕込んでおけるもの。この冬はよく作っています。
手抜きな冬のあったかおかずになるスープ
カテゴリー │手抜きするためのおかず
先週の金曜日は小雨まじりのとても寒い一日でした。
その日に身体があたたまるようにと作った、手抜きな一品です。
毎日は実践していないけれど、朝のうちに晩御飯のおかずをひとつは作りたいと思っています。
この写真のスープは朝にちゃちゃっと仕込んでおけるもの。この冬はよく作っています。
鍋に水をはり、昆布を一枚いれて、2cmくらいの厚さのイチョウ切りにした大根と1cmくらいの輪切りの人参を入れて、弱い火にかけておけばOKなおかずになるスープです。
朝食の支度のついでにここまでしておけば、朝食を食べているうちにだいたい大根に火がとおります。
あとは、塩やお醤油で味をととのえておき、火をとめて余熱で味をしみ込ませます。
あとは、夕方に手を加えれば大丈夫。
この写真の日は、もやしと厚揚げを入れて、仕上げにキムチをのせてホットな一品にしました。
水菜やブロッコリーをいれてもいいですし、厚揚げではなくてウィンナーとかもいいと思います。
お餅を焼いて入れたこともありますし、すいとんスープにしたことも。
基本がシンプルなので、いろいろとアレンジがきくと思っています。
キムチのかわりに、お味噌で味にアクセントをつけてもいけますよ。
わりとあっさりとしたスープなので、その他のおかずでボリュームを加えたら更にいいように思います。
お財布の残金 13,566円
給料日まで11日
朝食の支度のついでにここまでしておけば、朝食を食べているうちにだいたい大根に火がとおります。
あとは、塩やお醤油で味をととのえておき、火をとめて余熱で味をしみ込ませます。
あとは、夕方に手を加えれば大丈夫。
この写真の日は、もやしと厚揚げを入れて、仕上げにキムチをのせてホットな一品にしました。
水菜やブロッコリーをいれてもいいですし、厚揚げではなくてウィンナーとかもいいと思います。
お餅を焼いて入れたこともありますし、すいとんスープにしたことも。
基本がシンプルなので、いろいろとアレンジがきくと思っています。
キムチのかわりに、お味噌で味にアクセントをつけてもいけますよ。
わりとあっさりとしたスープなので、その他のおかずでボリュームを加えたら更にいいように思います。
お財布の残金 13,566円
給料日まで11日
この記事へのコメント
今更ながら、あけましておめでとうございます。
このスープとても暖まり、そうですね。
しかも、おいしそう。
作り方を載せてくれているのでありがたいです。
是非、作ってみますね。
最後になりましたが、今年もブログ楽しみにしています。
いつも、癒されてます。
このスープとても暖まり、そうですね。
しかも、おいしそう。
作り方を載せてくれているのでありがたいです。
是非、作ってみますね。
最後になりましたが、今年もブログ楽しみにしています。
いつも、癒されてます。
Posted by かあか at 2009年01月16日 14:40
♪かあかさんへ♪
こちらこそ、今年もよろしくお願いしますです。
超簡単なんで、今年はよく作っています。
多めに作って、次の日のお昼にすいとんにしたり、お餅を入れて、さらに手抜きさせてもらってます。
こちらこそ、今年もよろしくお願いしますです。
超簡単なんで、今年はよく作っています。
多めに作って、次の日のお昼にすいとんにしたり、お餅を入れて、さらに手抜きさせてもらってます。
Posted by ぶるかじど at 2009年01月18日 16:34